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▶{tabel}について The Japanese herbal tea for your noulish life {tabel}(タベル)は日本全国を旅して出会った日本伝統茶のブランドです。 普段の暮らしをちょっと丁寧で慈しんでくれる、おいしいお茶や食べもの、道具たちを、あなたの食卓にお届けします。 ▶伝統茶について 日本には350種類以上の薬草がひっそりと生えています。 国産在来種を中心とした天然もの、無農薬、無化学肥料、有機肥料栽培で育った在来ハーブたち(野草・薬草)を、ローカルのみなさんとご一緒にお茶にしました。 古来より生活に根付いてきた、暮らしの伝統茶です。 日々の一服に、慈しみの時間を。 どうぞ召し上がれ。 ーーーーーーーーーーーー 薬草についてや薬草文化などの情報をSNSなどで発信したりしています。 また、学びの場である薬草大学NORMや、オンラインで学べる薬草のある暮らしラボも開催しております。 伝統茶{tabel} https://tab-el.com/ 薬草のある暮らしラボ https://www.think-norm.jp/ 薬草大学NORM https://www.facebook.com/norm.jpn ーーーーーーーーーーーー ▶メンバーについて ◎新田 理恵 / Lyie Nitta 薬草師/TABEL株式会社 代表 
管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の文化と学問からとらえ、すこやかで慈しみのある食卓を提案する。
2014年から日本の薬草文化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶{tabel}を立ち上げる。2018年より薬草大学NORMも開始!著書に「薬草のちから(晶文社)」がある。