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マヤ文明のマジカルカカオ クリオロ種

2,222円から7,500円

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  • 顆粒100g・小袋

    ¥2,222

  • 顆粒約454g・大袋

    ¥7,500

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◎今回のバッチは、「Kawoqの日:つながり、仲間、家族、障害を乗り越える、回復と決断」に製造されており、そのパワーが宿っています◎ カカオ好きなあなたに贈る、🌟100%セレモニアルグレード🌟 秘宝レベルの品種「クリオロ」のカカオ グアテマラ産 マヤ暦のカレンダーに基づいて発酵し、作られたカカオドリンクは古来2500年前から神聖な飲み物、神への捧げ物としてコーヒーやお茶より先に飲まれていました。 デイ・キーパー(マヤ暦とその預言の保持者)がマヤ暦に沿ってハンドメイドで作った、カカオドリンク用のカカオ。 クリオロ種は栽培するのが困難で幻のカカオといわれており、きちんと現地で祀っていただいた、神聖なカカオセレモニーで使用できるグレードです。 ▶︎カカオセレモニーとは? マヤの時代から神聖な儀式として、太鼓などの伝統的な音楽が演奏される中、飲みかわされてきました。 カカオをいただきながら願い事や感謝の気持ちを、一緒に飲んでいる人たちと共有したりします。 現在、欧米を中心にマインドフルネスの文脈で注目を集めています。 ▶︎栄養成分 カカオは幸福感をもたらす神経伝達物質「アナンダミド」を含有する貴重な食材だといわれており、温かなドリンクで満ちた気持ちが目覚めていきます。 普段の忙しさから閉ざされたハートを解放するセレモニアルカカオのエネルギーをぜひ感じてみてください。 スパイシーで、元気が湧いてきます。 私自身も、ものすごく落ち込んだ時に、このカカオドリンクを飲んで不思議と前向きな気持になれたり、おいしさが元気を運んでくれたのを体験しました。 それ以降は、ストレスフルな環境や、失恋・喪失などで落ち込んだ友達が居たら、そっとプレゼントしたりしています。 ◎味について カカオ・チョコレートのオリンピックと言われる「Taste the magic! International Chocolate Awards」を2018年12月にシルバーメダルを獲得。 チョコレートのおいしさとしても世界で評価されています。 ▶︎マジカルカカオドリンクの作り方 ◎材料(一人分) 沸騰したお湯または牛乳 120ml カカオパウダー 大さじ2杯(お好みで増やす) 繊細な香りを高めるために、しっかりと混ぜるか、ブレンダーにかけてもok。   また、お好みでココナッツウォーター、ココナッツミルク、またはコーヒーを入れて混ぜるとさらにふくよかな風味にしあがります。 ▶︎アレンジレシピ「マジカルカカオシロップ」 鍋にカカオと水を1対1の比率でゆっくりと溶かし、冷蔵庫に保管します。 冷たい飲み物、ヨーグルト、スムージー、デザート、カクテルに使えます。 ※写真のカカオをグアテマラから輸入しておりますが、クリックポストで送付可能にしてお客様の送料のご負担を減らすため、そしてチャック付きの方が便利とのリクエストにもお応えするために、別の袋に詰め替えてお送りしております。  他の素材は加えておりませんので、ご安心くださいませ◎ 【品名】カカオパウダー 【原材料】カカオ(クリオロ種)、きび糖、バニラ、ペッパー 【原産国】グアテマラ 【内容量】顆粒100g入り(約4杯分)      顆粒454g入り(約18杯分)

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