new
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/3

奈良の伝統製法・烏梅(うばい)/30g・小袋

1,250円

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
レビュー1件

送料についてはこちら

時は奈良時代。遣唐使が日本に伝えた烏梅の作り方を、ずっとずっとそのまま継承され、作り続けておられる貴重な烏梅(ウバイ)。 国選定保存技術にも指定されており、日本ではもうこの一軒のみしか製造しておられません。 完熟梅を一昼夜燻製にし、山間の綺麗な空気のもとで天日で約1ヶ月ほどしっかりと乾かしたものです。 梅を育てるところから、収穫、燻製、乾燥まで全て丁寧な手作業。 ベニバナなどの草木染めに使われることも多いですが、 烏梅茶を作ることもできます。 烏梅1個を300c cのお水を沸騰させてから5分ほど煎じて飲みます。 2〜3煎めまで出すことができますし、水出しも可能です。 暑気あたりのお守りに、どうぞ◎ 【内容量】 30g(約6〜7個)入り。 ※クリックポストで発送可能です!

セール中のアイテム